Wir haben Jahrzehnte damit verbracht, das Gästeerlebnis zu perfektionieren. Den Ankunftsmoment. Das Zimmer. Den Teller. Den Abschied. Wir haben erheblich weniger Zeit damit verbracht, das Erlebnis zu perfektionieren, in diesem Umfeld zu arbeiten.

Was die Zahlen zeigen

30% Fluktuation pro Jahr in der Schweizer Hotellerie. 5.8% Absenzenquote: die höchste im Dienstleistungssektor. 85'000 offene Stellen, die nicht besetzt werden können: nicht weil es keine Menschen gibt, sondern weil erfahrene Menschen gegangen sind und nicht zurückkommen.

Die eigentliche FrageDas Gastgewerbe ist eine der wenigen Branchen, die ihre Menschen wirklich lehrt, für andere zu sorgen. Bedürfnisse zu antizipieren. Zu bemerken wenn etwas nicht stimmt. Jemanden spüren zu lassen, dass er gesehen wird. Die Frage ist: Wer wendet diese Fähigkeiten auf die Menschen an, die diese Arbeit täglich leisten?

Wer bemerkt es?

Wer bemerkt, wenn der Schichtleiter auf Reserve läuft? Wer antizipiert, dass das Team unter dem Gewicht eines unterbesetzten Wochenendes zu brechen droht? Wer lässt die Housekeeperin spüren, dass sie gesehen wird?

Personalhalten ist keine Vertragsfrage. Nicht nur eine Lohnfrage. Es ist eine Führungs- und Kulturfrage. Und es beginnt mit etwas weit Einfacherem als einem neuen HR-Programm.

Es beginnt mit einer Führungskraft, die fragt: und der Antwort wirklich zuhört.

Die Betriebe, die die Talentfrage des nächsten Jahrzehnts gewinnen werden, sind nicht diejenigen, die am meisten bieten. Es sind diejenigen, bei denen Menschen wirklich bleiben wollen.