Der Podcast für Menschen, die Gastlichkeit möglich machen.
Wie wir deine besten Mitarbeitenden im Gastgewerbe halten, ohne sie zu zermürben.
Offene Gespräche mit Menschen, die Küchen, Service und Hotels wirklich am Laufen halten. Wir sprechen darüber, was sie leert, was sie hält und welche kleinen Veränderungen den Alltag überhaupt aushaltbar machen. Dazu praktische Tipps, wie du auf dich selbst aufpasst, in einer Branche, die den ganzen Tag auf andere aufpasst. Moderation: Emily Grossmann, Gründerin von Hospitality Inside Out.
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Genau die Leute, die die schönsten Momente für andere kreieren, sind überhaupt nicht gastfreundlich zu sich selber.
Ich ziehe meine Schürze an, stemple ein und dann kommt die Rolle. Man lächelt, aber das Herz und die Augen lachen nicht mit.
Es ist glorifiziert, dass wir gemeinsam durchhalten und gemeinsam leiden. Wer nicht mehr mag, ist angeblich nicht taff genug für die Branche.
Ungefiltert
Kein PR-Gerede. Menschen aus Küche, Service und Hotellerie sagen, wie es wirklich ist, und was es sie kostet.
Im Alltag nutzbar
Jede Episode gibt Ihnen etwas mit, das Sie morgen ausprobieren können: einen Satz, ein Ritual, eine Grenze.
Für die ganze Branche
Ob Sie kochen, servieren, Gäste einchecken oder den Betrieb führen, in diesen Geschichten finden Sie sich wieder.
Ihre Geschichte gehört in diesen Podcast.
Sie glauben, Sie haben eine besondere Geschichte darüber, wie Sie den Alltag in der Hospitality ein Stück besser machen? Erzählen Sie sie in unserem Podcast.
Hospitality Inside Out Podcast · S1 E5
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