Referenz
im Storchen, Schönenwerd
Neuer Betrieb, wenig Zeit, alles gleichzeitig. In wenigen Wochen haben wir gemeinsam Weinkarte und Menükarte erstellt, den Service standardisiert, das Gästeerlebnis definiert, HACCP inklusive Putzlisten aufgebaut, eine klare Kommunikationslinie im Team eingeführt und das Kassensystem Lightspeed eingerichtet.
«Es war intensiv, manchmal chaotisch und definitiv mehr als einmal ‹alles gleichzeitig›. Umso schöner ist es zu sehen, was wir gemeinsam in so kurzer Zeit auf die Beine gestellt haben.»
Jessica N., im Storchen Schönenwerd
